とんかつ献立録~実食したメニュー紹介

「恵亭(けいてい)」はとんかつ和幸グループが展開する高級店で、2021年時点で東京、大阪、名古屋に店舗がある。

名古屋店は、名古屋駅の駅ビルであるJRセントラルタワーズの13階レストラン街にあり、ちょっと名駅(名古屋人は名 ...

とんかつ見聞録~とんかつ店訪問記

とんかつ食べたい・・・

朝一で検査のため共和町に行っていた。共和町には柔道金メダリストの吉田秀彦さんを育てた大石道場があり、隣町には女子レスリングで有名な至学館大があって、伊調馨さん、吉田沙保里さんはじめ多くの金メダリスト ...

とんかつ献立録~実食したメニュー紹介

金沢で初めてのとんかつは地元の有名店「元祖とんとん亭」に決めた。天皇杯受賞のスーパークイーンポークとメニューに書いてあるのに興味をそそられ、黒豚との交配種のとんかつだという「スーパーとんかつ定食」に決めた。大きさは〈特大〉、〈大〉、〈 ...

とんかつ見聞録~とんかつ店訪問記

約一年ぶりの金沢だ。昨年は学会で訪れたが、その時はまだこのブログを開設しておらず、北陸と言えば海鮮というありふれた認識で食事をしてしまった。

そのため今回が金沢で初めてのとんかつである。午後から香林坊の方で会議があるので金 ...