とんかつ見聞録～とんかつ店訪問記

1年数ヶ月に及ぶミッションが昨年9月に終了し、頻繁に東京、大阪に行くことは無くなってしまった。ミッション後半はコロナ禍で出張がめっきり減ってしまったが、ブログを開設し、多くのとんかつ店を訪問できたことは有難いことだった。

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とんかつ食べたい・・・

朝一で検査のため共和町に行っていた。共和町には柔道金メダリストの吉田秀彦さんを育てた大石道場があり、隣町には女子レスリングで有名な至学館大があって、伊調馨さん、吉田沙保里さんはじめ多くの金メダリスト ...

約一年ぶりの金沢だ。昨年は学会で訪れたが、その時はまだこのブログを開設しておらず、北陸と言えば海鮮というありふれた認識で食事をしてしまった。

そのため今回が金沢で初めてのとんかつである。午後から香林坊の方で会議があるので金 ...

新幹線に乗る前から期待が膨らんでいた。

今日こそは「のもと家」だ。何が何でもあのエアーズロックとんかつをもう一度食べたい！

都営線の大門駅Ａ６出口を出て数分。芝大門の交差点の正面に増上寺の山門、左手角の「ます家 ...

長かった・・・前回訪れたのは ２月６日 。黒豚の力を確認したが、その後新型コロナ感染があれよあれよという間に拡大し、出張禁止になってしまった。5月25日に緊急事態宣言が解除され、久しぶりの東京である。

四ヶ月ぶりのとんかつ ...

11時25分席は8割型埋まっていた。東京駅一番街にっぽんグルメ街道の奥に店を構える「鹿児島　黒かつ亭　東京駅店」である。

初めて訪れたのは昨年8月。この黒かつ亭の黒豚のロースカツに衝撃を受け、ブログを始めて半年・・・（東海 ...

ミシュランガイド掲載店　という紹介文に惹かれた。昨年末から満足できるとんかつに出会っていない。

とんかつの味は悪くなくても、肉の匂いが気になったり・・・旨～い！という感動から遠ざかっている。ミシュランガイドをさほど信用して ...

「4時半か・・・。」これから本社へ行くと定時を過ぎる微妙な時間。会社に戻ってもどうせ食事をして残業だ。それなら今から夕食を食べ、それから会社へ戻ろう。前回名古屋「とんかつ　マ・メゾン」で自分の感覚に迷いが出た私は、原点に戻るため東京駅 ...

「マ・メゾン」と言えば名古屋の老舗の洋食店で、複数店舗展開しているが、いつの頃からかとんかつ専門店も始めた。数年前に金山の「とんかつ　マ・メゾン」でランチを食べ、普通に美味しかった気がするが、色々食べ歩いている今はどう思うだろうか・・ ...

「とんかつ　大喜」だな・・・」自然にそう思った。先週の「のもと家」のエアーズロックロースかつ（私が勝手に付けた呼び名でお店のメニュー名ではありません）のインパクトは、否応なしに「とんかつ　大喜」の厚さ3.5cm、300gの「特選ロース ...