「樽前山湧水豚　ロースかつ定食200g」（札幌　南郷7丁目「とんかつ　さんか」）～ワインで熟成させたジューシーとんかつ

2020年1月4日2020年10月21日

樽前産湧水豚を小樽産の赤ワインで熟成させているとのこと。

衣はサクッとして肉は柔らかくジューシーだが私は独特の香りが気になった。

詳しい食レポは👇のリンクからどうぞ。

本願寺街道　その１／札幌　南郷７丁目「とんかつ　さんか」2019年11月14日～ワインで熟成させたジューシーとんかつ