「特上ロースかつ定食」（東京 東京駅「鹿児島 黒かつ亭 東京駅店」（四回目））〜緊急事態宣言明け初出張。自粛中に何が・・・
5月25日に緊急事態宣言が解除され、久しぶりの東京である。宣言前の2月に行ったのも「鹿児島 黒かつ亭 東京駅店」。今回四ヶ月ぶりのとんかつで、他の店も考えたが、時間の余裕が無く東京駅の「黒かつ亭」に行くことにした。
入り口には消毒液があり、店員さんも全員マスクをしており、コロナ対策はとられている。いつもの通り、「特上ロースかつ定食」を注文したが・・・
前回同様雑さが見える上に、とんかつが明らかに小さい・・・
テンションが下がるが、気を取り直し、断面を見せている一切れを、塩を付けてかぶりつく。
衣はサクッとしており、黒豚の肉は臭みもなく、柔らかい・・・が、 ジューシーさがまるでない・・・旨味も少ない。この味は明らかに 過去３回のとんかつとは別物である
・・・いったい何が・・・？
原因に思いあたることはあるが、あえて書かないでおく。
詳しい食レポは👇のリンクからどうぞ。
東海道 その14／東京 東京駅「鹿児島 黒かつ亭 東京駅店」（四回目）2020年6月18日〜緊急事態宣言明け初出張。自粛中に何が・・・