「薩摩黒豚ロースカツセット」（とんかつ薩摩　ヨドバシ博多店）～衣と肉のマリアージュ、とんかつの真髄

2019年12月24日2020年10月21日

博多駅近接のヨドバシカメラの4階と目立たない場所にあるが侮れない。多店舗展開しているが他の店には行ったことがないので、行かれた方は感想を教えて下さい。

一口食べればシャクッと音が立つ。衣が圧倒的に旨い。そしてそれに負けない黒豚の旨味・・・肉と衣の見事なマリアージュだ。肉の厚みとカット幅のバランスもベスト。本ブログ中トップレベルの一品である。ただ衣の仕上がりが毎回同じであればできればだが・・・

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