「薩摩黒豚ロースカツセット」（とんかつ薩摩 ヨドバシ博多店）～衣と肉のマリアージュ、とんかつの真髄
博多駅近接のヨドバシカメラの4階と目立たない場所にあるが侮れない。多店舗展開しているが他の店には行ったことがないので、行かれた方は感想を教えて下さい。
一口食べればシャクッと音が立つ。衣が圧倒的に旨い。そしてそれに負けない黒豚の旨味・・・肉と衣の見事なマリアージュだ。肉の厚みとカット幅のバランスもベスト。本ブログ中トップレベルの一品である。ただ衣の仕上がりが毎回同じであればできればだが・・・
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唐津街道 その１／博多 博多駅「とんかつ薩摩 ヨドバシ博多店」2019年10月24日～衣と肉のマリアージュ、とんかつの真髄