きたはち

原点回帰が必要だと思った。最初の「黒かつ亭」のインパクトがあまりにも強かったが、いくつか他の店を回った今、あの評価が正当か？過大ではないのかとちょっと心配になってきた。これはもう一度確認事項しなければ・・・前回あの美しいとんかつの写真 ...

特選ロース　超厚切り（300g）2,880円

厚さ3．cmはあろうかという超厚切り。圧倒的な迫力である。

火入れも申し分ない。この厚みにも関わらず、肉は柔らかく、ジューシーで旨い。

右から塩、辛子ベースのソース、とんか ...

新大阪に着いた。喉が渇いていたが、ペットボトルの綾鷹を飲むのを我慢した。先週行けなかった「とんかつ大喜」。今日こそは何としても行くべく、朝から18時の新幹線を予約し、意地でも仕事を終わらせた。

さあ、3.5cmの超厚切りと ...

学生の頃に行ったきり、とんと縁が無かった「矢場とん」に行ってみた。

リブとんかつ定食　1,600円

正直期待していなかったがこれはこれで美味しかった。私の目指す方向とは違うが、人気があるのは頷ける。

詳しい食レポ ...

「矢場とん」に来てしまった。名古屋人でとんかつのブログを始めた以上避けては通れないかなとは思っていたが、こんなに早いとは・・・

明日の会議のため、今日は大阪に前泊。心斎橋の「とんかつ大喜」に行こうと思っていたのが、急ぎの業 ...

東陽町近辺で一番とも言われるお店。

厳選特上ロースかつ定食（180g）1,980円

ボリューム満点で厚切りの肉は柔らかく、旨い。ただちょっと火入れが甘いのが私は気になった。レア度が高い方がお好みの方にはお薦め。

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久しぶりに弥次さん（仮名）と食事をすることになった。私が海外赴任していた時の赴任先の同僚であり、色々とお世話になった人だ。午後六時半。ホテルに荷物を置いた私を弥次さんが迎えに来てくれた。私が「とんかつ店に行こうかと思ったんですけど・・ ...

8月初めの上京時、とんかつが食べたくてググって見つけたのがこの店だ。

鹿児島黒豚専門の超人気とんかつ店が東京に上陸とある。よしよし・・・と探したが場所がわからない。東京駅一番街と地図まで載っているのだが情けないことに、なん ...