とんかつ見聞録～とんかつ店訪問記

荒れた会議だった・・・双方の意見が大きく離れているのにその距離を縮める事はできず、次回の会議を約束したのが唯一の成果だった。深い脱力感が押し寄せる・・・癒しが必要だった。「黒豚の旨いとんかつが食べたい・・・」ググって出てきたのが芝公園 ...

嵐のライブに嵐が来る・・・2019年11月14日の今日、嵐ファンが集う札幌に爆弾低気圧がやってくる。各種メディアの報道に嵐ファンの方々は気が気でないだろう。そんな大変な時に嵐ファンでもないのに札幌に来ている私・・・

仕事な ...

「10年ぶりか・・・」仙台空港に降りると、懐かしさがこみ上げて来た。

前回は東北大学で学会があり、大学の先輩と仙台名物の牛タンに舌鼓を打った。今回何を食べるかは言うまでもない。

「仙台五橋かつせい」。仙台、とん ...

「ここが中之島か・・・」橋の向こうに中洲が広がっている。川面を渡る風が心地よい。

前川清の懐かしい歌声が蘇ってきた。「なかのし〜まブル〜スよ〜♫」その前のフレーズを思い出そうとして頭に浮かぶ歌詞を追って行き、そしてまたサビ ...

博多と言えば何と言ってもラーメンだ。前回来た時も、その前もラーメンだった。百歩譲って水炊き、もつ鍋・・・明太子料理なんてのもある。しかし二百歩譲ってもとんかつは出てこない。遠方から博多に来てわざわざとんかつ食べようなんて・・・そんな奴 ...

店の選択に正直迷った。今日は広島、そして明日は博多・・・どちらも滅多に行けない場所である。それだけにお店は慎重に選びたい・・・

しかし、広島×とんかつでググると、個人の食べ歩きブログがうまくヒットせず、食べログやRetty ...

福井スタイルのとんかつ？・・・・・て何？

グルメサイトで見つけた「喜多呂」というとんかつ店の紹介文だった。読んでみるとソースカツ丼のことらしい。それはそれで美味しいだろうが、私の求めるものとは違う・・・サイトを閉じようとし ...

「元町のとんかつ むさし。 分かります？」聞くなりタクシーは発進し、すぐにロータリー出口の信号で止まった。神戸三ノ宮駅前である。

「とんかつ むさし・・・ってのはわからんけど・・・」「住所ありますよ・・・」言いながらダッシ ...

原点回帰が必要だと思った。最初の「黒かつ亭」のインパクトがあまりにも強かったが、いくつか他の店を回った今、あの評価が正当か？過大ではないのかとちょっと心配になってきた。これはもう一度確認事項しなければ・・・前回あの美しいとんかつの写真 ...

新大阪に着いた。喉が渇いていたが、ペットボトルの綾鷹を飲むのを我慢した。先週行けなかった「とんかつ大喜」。今日こそは何としても行くべく、朝から18時の新幹線を予約し、意地でも仕事を終わらせた。

さあ、3.5cmの超厚切りと ...